Hem / Produkter / Rökeri för köttbearbetning / Kallrökning rökeri
  • Kallrökning rökeri
  • Kallrökning rökeri
  • Kallrökning rökeri
  • Kallrökning rökeri

Kallrökning rökeri

Vid köttbearbetning är "kallrökning" i ett rökeri en specialiserad teknik. Det innebär framför allt att röka kött vid temperaturer under 30°C i flera timmar eller till och med dagar, vilket ger unika smaker och utmärkta konserveringsegenskaper till köttprodukterna.

Produktinformation:

Dess kärnfunktioner kan sammanfattas enligt följande:

Långsam torkning för att förlänga hållbarheten; främjar mognad för bättre konsistens; jämn färgning för ett naturligt utseende.

● Egenskaper:

1. Modulär design: Enkel montering och utrymmesbesparande container
Modulär kammare för enkel montering och lagring av utrymme

2. Värmeisolering & Sanitär Design: Energibesparande & Hygienisk
Kammarväggar isolerade med polyuretanskum (eller stenull) för värmeisolering; liten vinklad solid vagnramp garanterar säkerhet och minimerar produktkontamination.

3. Komponenter av hög kvalitet: Stabil och energieffektiv prestanda
Världsberömda elektriska/pneumatiska komponenter säkerställer stabilitet; speciell låghastighets högtrycksfläkt erbjuder hög effektivitet, låg energiförbrukning och lågt ljud.

4. Rökkontroll: Justerbar rök & säker drift
Extern träflisrökgenerator med justerbar rökvolym/densitet; brandlarm säkerställer säkerhet och uppfyller standarder för livsmedelsmaskiner. Valfri flytande rökspridare, ingen emission och lätt att underhålla.

5. Precisionstemperatur och fuktighetskontroll: Stabil process
Fuktighetskontrollventil reglerar fuktighet; Lind Weit avtappningsventil samlar upp kondensat, vilket förbättrar ånganvändningen och temperaturens enhetlighet.

6. Modulärt CIP-rengöringssystem tillåter fritt val av rengöringspositioner för effektivitet.

7. Horisontellt luftflöde, stabiliserande temperatur och fuktighet under bearbetning för att garantera konsekvent produktfärg och smak.

8. Intelligent kontroll: PLC Automatisk drift och datahantering
PLC automatisk styrning tillåter pekskärmsinställning av parametrar, recept och program, med realtidsstatusvisning, justering och inspelning för effektiv drift.

9. Fel- och avstängningsskydd: Bekvämt underhåll och kontinuerlig drift
Intelligent feldiagnos visar fel på pekskärmen för enkelt underhåll; startar om med originaldata efter strömavbrott/fel för att minska produktionsbortfall.


10. RIBON rankas som nummer 1 i rökhusproduktionskapacitet och kapacitet i Asien.
Vi producerar inte bara, utan FOKUSAR PÅ det.
Produktionskapacitet: 1000 enheter per år.

Ta en titt på vår monteringsverkstad av rökeri:

11. Strikt kvalitetskontroll för nyckelkomponenter
Vi implementerar strikt kvalitetskontroll genom hela tillverkningsprocessen, med särskild tonvikt på nyckelkomponenter som direkt påverkar produktens prestanda och tillförlitlighet. För dessa kritiska delar har vi etablerat omfattande QC-procedurer som täcker inspektion av inkommande material, parameterövervakning under process och verifiering av dimensionsnoggrannhet. Varje sats av nyckelkomponenter är föremål för stränga tester baserat på fördefinierade specifikationer, och endast komponenter som uppfyller alla kriterier godkänns för montering.

Kvalitet förändrar världen,
Innovation ger framtiden.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Kallrökning rökeri Suppliers and Company in China.

Som ett professionellt företag inom köttbearbetningsrökeri, vakuumtumlare och skär- och urbeningslinjer i Kina, exporterade vi också dessa lösningar till världen sedan år 2003.

Tekniken och lösningarna har alltid varit optimerade och nu används Ribons lösningar flitigt över hela världen. Och vi kommer ständigt att utveckla våra system ytterligare för att ge dig bättre teknik och service.

  • CE-certifikat
  • CE-certifikat
  • CE-certifikat
  • Certifikat för energiledningssystem
  • Kvalitetsledningssystem
  • Ledningssystem för arbetsmiljö och säkerhet
  • Miljöledningssystem

Nyheter

SKICKA MEDDELANDE

Leave Your Message*

Produktkunskap